Teh dari Kulit Kayu Akwai

Kulit kayu akwai telah lama dikenal oleh masyarakat Papua dari pegunungan Arfak di Kabupaten Manokwari sebagai minuman tradisionil yang mampu menjaga kebugaran tubuh. Masyarakat Arfak terkenal memiliki daya tahan tubuh yang kuat saat mendaki gunung. Untuk menjaga stamina saat melakukan perjalanan yang jauh atau bekerja di kebun selama seharian penuh, masyarakat Arfak menyeduh kulit kayu Akwai dengan air panas kemudian meminumnya seperti meminum teh.

Cara menyeduh kulit kayu akwai:
kikis kulit kayu akwai dengan pisau kira-kira sebanyak seperempat sendok ke dalam 1 gelas air yang sedang direbus. Ketika air telah mendidih, saringlah dan tuang ke dalam cangkir, diamkan selama kurang lebih 5 menit untuk menurunkan suhunya. Minumlah extract kulit kayu akwai dalam keadaan hangat.  Oleh Charles Roring – web writer Ecotourism Manokwari Papua